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【仁济膳食坊】胡紫光医师:小雪,喝“杜仲牛骨汤”+ 背部膀胱经走罐,给身体“大扫除”

时间:2025-11-24    来源:统战宣传科、中医科、药学部(中药房)    编辑:

小雪时节,天气寒冷

降水形式由雨变为雪

此时天地闭塞,转入严寒

人的情绪也容易受到影响

易生郁结


膳食养生

膳食要点:温补肝肾,清内火,防忧郁。


居家膳食方剂与做法推荐:


【杜仲牛骨汤】


  • 食疗方解:

杜仲补肝肾、强筋骨;牛骨富含钙质,能壮骨益髓。此汤品补肾力度温和而持久,适合冬季腰膝酸软、筋骨无力者。


  • 详细配方:

牛骨:800克(如牛尾骨、牛脊骨)

杜仲:15克

核桃仁:30克

红枣:5-6颗

生姜:4片

料酒:1汤匙

清水:约3000毫升

食盐:适量


  • 操作方法:

1.牛骨斩大块,冷水入锅,加料酒和2片姜,煮沸后撇去浮沫,捞出冲洗干净。

2.杜仲、核桃仁洗净;红枣去核。

3.将牛骨、杜仲、核桃仁、红枣、剩余姜片全部放入大汤煲中。

4.加入足量清水,大火煮开转小火,慢炖3-4小时,至汤色浓白,牛骨酥烂。

5.喝前捞出杜仲(因其质地较硬,一般不食用),加盐调味即可。


【香蕉百合银耳羹】


  • 食疗方解:

香蕉清热润肠;百合清心安神;银耳滋阴润肺。此羹甜润可口,能缓解冬季口干舌燥、皮肤干燥及心烦失眠,有助改善情绪。


  • 详细配方:

干银耳:半朵(约15克)

鲜百合:1个(或干百合20克)

香蕉:1根

枸杞:10粒

冰糖:适量

清水:约1000毫升


  • 操作方法:

1.银耳用冷水泡发2小时,去蒂,撕成小朵。

2.鲜百合剥开洗净(如用干百合,需提前泡发);香蕉去皮切小块;枸杞洗净。

3.将银耳放入锅中,加入清水,大火烧开转小火,慢炖1-1.5小时,至银耳软糯出胶。

4.加入鲜百合和冰糖,继续煮10分钟。

5.关火前放入香蕉块和枸杞,利用余温焖熟即可(香蕉久煮易烂)。


中医特色疗法

如果总觉得身体沉重、乏力,可以考虑在专业医师操作下,进行一次“背部膀胱经走罐。这个方法能大面积地激发阳气,祛除深伏在体内的寒湿,给身体做一次彻底的“大扫除,让人瞬间感觉轻松许多。


  • 拔罐——背部膀胱经走罐


疗法详解:于背部膀胱经(脊柱旁开1.5寸和3寸两条线)涂抹润滑剂,用火罐进行上下推拉行走,直至皮肤出现潮红或瘀紫。此法可广泛疏通阳气,祛除体内寒湿邪气,缓解因寒湿郁结导致的乏力、沉重感。


出处与依据:背部膀胱经是人体最大的排毒通道,汇集所有背俞穴。《针灸大成》认为拔罐可“吸拔郁毒,疏通经络”。此疗法需由专业医师操作,以确保安全。


温馨提示:走罐后皮肤充血、瘀斑为正常反应,4-8小时内避免洗澡,避风寒。


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