时间：2021-10-29 来源：药学部 编辑：中心医院
江门五邑位于广东省的中南部沿海，珠三角西侧，属亚热带海洋气候，这里阳光充足，雨量充沛，气候湿热温润，药用资源十分丰富。我们每天都会接触到各种各样的植物，不论是庭院花圃，还是田间山道，一草一木，一花一叶，一籽一实皆有学问。让我们一起走进植物的世界，体验自然之美，通过看花识草，来认识我们身边的中草药。
今天我们就来介绍这味祛小儿疳积的传统中草药——独脚金。
原植物：独脚金
独脚金，地方别名也叫“疳积草”，为一年生小草本，半寄生，高6～25cm。茎直立，粗糙或被毛，单生或略分枝。上部叶互生，线形，下部叶对生，线形或批针形，叶长约1cm或更短，很少有齿缺，有时退化成鳞片。穗状花序顶生，花有白色花、粉色花、黄色花和红色花，下部者疏离，上部者较靠近，无柄；常有1对小苞片；花萼管状，5裂，通常有棱10条；花冠管纤弱，长约8cm，近顶端弯曲，唇形，上唇2裂，下唇3裂，上唇较下唇为短；雄蕊4枚，内藏，花药1室；雌蕊1枚，花柱细长，顶端棒状。蒴果近球形或长椭圆形，种子多数。
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本品长10∽25cm，表面黄褐色、绿褐色或灰黑色。茎细，单一或略有分枝，粗糙，被灰白色糙毛。叶小，线形或披针形，长约1cm或更短，多数脱落。中部以上为稀疏的穗状花序，偶见数个未脱落的棕黄色或黄白色花冠，萼管状，蒴果黑褐色，内藏于萼筒中，花柱残存，种子细小，黄棕色，质脆、易碎断，气无、味微甘。
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俗话说“小儿百病，食积为先”
独脚金又名“孩儿草”，具有清肝热、消疳积、健脾胃、助消化的功效，是珠三角一带辅助治疗小儿疳积、小儿夏季热、脾虚肝热等的常用中草药。
独脚金煲猪横脷
食材：猪横脷一条、独脚金10克、莲子15克、淮山15克、新会陈皮一瓣、生姜三片
做法：独脚金洗净泥沙，莲子、淮山、新会陈皮洗净，稍浸泡，将猪横脷洗净，切去白色肥油，冷水下锅，加姜片、料酒煮至沸腾，撇去浮沫，将焯过水的猪横脷冲洗干净备用，所有食材与生姜一起放入瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后，改为文火煲约一小时，调入适量食盐即可。
独脚金太子参瘦肉汤
食材：独脚金5克、猪瘦肉200克，太子参10克、新会陈皮一瓣、生姜三片
做法：独脚金洗净泥沙，太子参、新会陈皮洗净，浸泡30分钟，瘦肉剁碎，所有食材放入炖盅，加入适量的温水，隔水炖一小时，调入适量食盐即可。
来源：药学部
撰稿：伍毅 谭丽荷
