【仁济膳食坊】大暑，防暑祛湿，我们吃点啥？（2024年第2期，总19期）

 1、清热提神吃点“苦”

 苦味食物具有醒脑提神、解除疲劳的作用。

• 推荐食物：苦瓜、苦菜、苦荞麦等

龚静 摄

 2、解暑健脾多吃豆

 大暑天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差，人容易疲劳和食欲不振。因此，应注意健脾养胃的食物摄入。

• 推荐食物：绿豆汤、莲子等，具有很好清热解暑作用。扁豆、薏仁则具有很好健脾作用。
• 推荐糖水：清凉绿豆汤（祛暑邪）
  准备绿豆30g、芦根9g、生甘草3g，先将芦根、甘草用纱布包好，加水适量与绿豆同煮，把装着芦根、甘草的药包拿掉后即可饮用，能防暑消暑。

 3、益气养阴多喝粥

• 推荐食物：建议多喝荷叶绿豆粥、薏米百合粥。此外，山药、大枣、鸡蛋、蜂蜜、莲藕、木耳等也有滋阴功效。

 4、能量补充多食蛋白

• 推荐食物：植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉等平性或凉性的肉制品。
• 推荐汤品：煲水鸭（祛暑热）

   准备1只水鸭，连同冬瓜、葱、料酒、姜等放入锅里加水，用大火把水烧开后，再改小火煲两个小时左右，然后加入适量食盐即可。

图源：开平发布

 5、脾胃差？喝点好的

• 玉米糊

 玉米属于平补的食物，能调中健胃，无论是哪种体质的人，都可以适当吃一些。可以用玉米粉和山药粉按3:1的比例煮成糊状，对胃很好。

• 橘皮茶

 橘皮10克（鲜皮加倍），冰糖适量，用开水浸泡后代茶饮。能理气开胃、燥湿化痰。

 暑湿侵害人体会出现口中黏腻、头昏脑涨、肢体困重等症状，不仅皮肤感觉黏黏的，连内脏也黏滞起来。这就导致有些人出现咳嗽痰黏、鼻流浊涕、心烦口渴口中黏腻等不适，甚至旧病复发。

 祛湿招：运动微出汗、睡前泡泡脚

 ①运动微出汗

 适当出汗有助驱除体内多余的湿气。年轻人步行、慢跑，老年人打太极拳，都是出微汗适合的运动。

 ②睡前泡泡脚

 睡前用热水泡脚，能促进下肢血液循环，加速湿气排出，缓解下肢水肿，还有助于提高睡眠质量。

 祛湿招：“冬病夏治，三伏天灸”

 大暑是全年温度最高，阳气最盛的时节，在养生保健中常有“冬病夏治”的说法，故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病，是最佳的治疗时机。三伏天灸能够通过刺激穴位，促进气血的运行，使体内的湿气得到有效的排出。

 详细点击>>江门市中心医院“三伏天灸”时间表